Omg, Omg !atat am de zis despre minunatul Jackfruit!

L-am testat intr-o reteta super delicioasa de gyros pe care o veti vedea in continuarea acestei retete!

Pentru cei care nu ati auzit inca de acest fruct miraculos care poate inlocui cu succes carnea cam in orice preparat.Este destinat persoanelor care nu mananca de obicei carne,  vegetarienilor si de ce nu si unui carnivor declarat 🙂

Iata cateva dintre beneficiile lui :

– e ideal in cure de slabire, avand putine calorii

–  intareste sistemul imunitar

– potejeaza sistemul nervos

– regleaza tensiunea arteriala

– protejeaza mucoasa colonului

– previne constipatia

– ajuta tranzitul intestinal

– previne anemiile

– contribuie la sanatatea oaselor

– reduce riscul de infarct

Mai mult de atat, daca este gatit corect are un gust demential ! Puteti incerca cu el sandwich-uri, burgeri , chiftele si chiar tocanite :).

Reteta mea de Gyros cu Jackfruit si ciuperci brune :

-1 conserva de jackfruit Jackie F (o gasiti pe https://goveggie.ro/ )

-5 ciuperci brune curatate si taiate pe lung

-1 lg de sos de soia

-1 lg de ulei de floarea soarelui sau masline

-1 ceapa rosie

-2 catei de usturoi

-1 lg de melasa( sau puteti folosi si zahar brun)

-sare, piper dupa gust

-1 lgt de cumin

-1 lg paprika afumata

-2,3 lg de apa

Pentru topping puteti folosi ce legume va plac :rosii, castraveti murati, ceapa rosie etc

1.Caliti ceapa si usturoiul intr-o tigaie putin incinsa cu ulei, dupa care adaugati fackfruitul , ciupercile si restul de condimente si sosuri.

2.Gatiti in tigaie totul aproximativ 10 minute.

3.Preincalziti la inceput cuptorul la treapta 4, dupa care adaugati pe o tava acoperita cu hartie de copt compozitia de mai sus si coaceti 15-20 de minute pana ce vedeti o culoare usor aurie a compozitiei.

Serviti apoi dupa bunul plac 🙂 Eu l-am pus in pita greaceasca de casa si sos tzatziki 🙂 Va pot spune ca veti ramane surprinsi de gustul lui!

Seara frumoasa tuturor !

Adriana.