Imi place foarte mult conopida si prefer sa o consum in diverse preparate: pane, supa crema, ciorba sau chiar simpla la cuptor cu mirodenii.

Avand in vedere ca suntem in cautare de retete simple mai tot timpul, azi va prezint o reteta genial de supa crema de conopida !

Iata de ce ingrediente aveti nevoie:

-400g conopida ( spalata si taiata bucatele mici)

-3 felii de ardei copt ( eu am folosit ardei copt de la Harmonica pe care il puteti gasi aici: https://www.nourish.ro/magazin-produse-bio/bio-ardei-copti-harmonica-550-g/ )

-20g nuci de caju hidratate

-600 ml de apa filtrata

-1 cub de legume deshidratate speciale pt supa

-3 lg fulgi de drojdie inactiva

-1 ceapa alba mica

-1/2 lgt sare de mare

-1/2 lgt piper macinat

-1 lg ulei de masline

decor: ceapa verde, crutoane, fulgi de chilli

Incepeti prin a fierbe conopida 30 de minute la foc mediu, adaugand la punctul de fierbere cubul special pentru supa.

Cand observati ca puteti patrunde conopida cu o furculita, inseamna ca e gata de dat la blender :). Adaugati si restul ingredientelor, ardeiul copt, ceapa alba, nucile de caju, uleiul de masline, condimentele si fulgii de drojdie.

Blenduiti intreaga compozitie 2,3 minute in  functie de blenderul vostru, dupa care turnati in castroane si decorati, daca doriti 🙂

O recomand sa se consume caldaaaaaa 🙂

Sper sa va placa reteta si sa o incercati curand!

O seara frumoasa tuturor!

Adriana