Cel mai mult ne plac retetele rapide, delicioase si sanatoase, nu-i asa?:)

De aceea, m-am gandit sa va prezint o reteta pe care eu o fac din ce in ce mai des in bucataria VegLifestyle, tocanita cu vinete, fasole neagra si rosii!

Am folosit rosiile intregi din conserva, cele care imi plac tare mult, marca SunFood!

Iata cum poti prepara si tu aceasta tigaie plina de savoare:

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 vanata taiata cubulete mici

1 conserva de rosii intregi SunFood

3 catei de usturoi

3 lg de ulei de floarea soarelui

1/2 leg de patrunjel

200g fasole neagra (puteti folosi fasolea neagra gata fiarta din conserva)

sare si piper dupa gust

Incepeti prin a cali in tigaia incinsa cubuletele de vinete, pana ce observati ca acestea sunt moi, aproximativ 9-10 minute la foc mediu.

Dupa ce ati calit suficient vinetele, adaugati conserva de fasole neagra si amestecati foarte bine!

Puneti apoi si conserva de rosii intregi, usturoiul, sarea si piperul si fierbeti 5-6 minute la foc mic!

Puteti servi legumele cu cous cous, orez brun sau cartofi la cuptor 🙂

Noua ne place tare mult combinatia si sper sa fie si pe placul vostru!

O zi frumoasa!

Adriana