Oficial a venit iarna si cred ca nu imi place deloc :))

Insa ma bucur ca pot manca mai mereu delicii calde si sanatoase cu ingrediente la indemana :). De data asta m-am oprit la o supa crema de cartof dulce si pastarnac pe care am combinat-o cu smantana delicioasa din caju 🙂

Sunt si un pic racita iar aceasta reteta a picat tocmai bine :). Sa nu va zic ca am avut si un ajutor la indemana, mixerul Philips, cu care am facut in mai putin de 2 minute toata supa asta delicioasa.

Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat:

-200g de cartofi dulci ( fierti inainte)

-1 pastarnac ( fiert inainte)

-1 catel de usturoi

1 lgt de curry

-1 lgt de mix legume uscate ( vegeta)

-100 ml lapte vegetal neindulcit ( sau apa in care ati fiert legumele)                         

-50g  caju  ( https://www.sanovita.ro/caju-crud-150g-692.html )

-10g seminte de dovleac (https://www.sanovita.ro/seminte-de-dovleac-100g-2.html )

Mod de Preparare:

-Dupa ce ati fiert cartofii dulci si pastarnacul, lasati-i putin la racit inainte de a ii adauga in mixer

-Adaugati in mixer legumele fierte, apa sau laptele vegetal, curry, putina sare dupa gust si jumatate din smantana de caju.

-O serviti calda cu paine taraneasca 🙂 asa ne place cel mai mult!