Editura Publisol lanseaza „Asiatic pentru toti”, prima carte semnata de Chef Catalin Petrescu, o incursiune fascinanta in lumea bucatariei japoneze. Cartea se adreseaza tuturor celor care iubesc arta culinara asiatica si doresc sa exploreze retete rafinate, delicioase si autentice din aceasta cultura gastronomica.

„Asiatic pentru toti” este mai mult decat o simpla colectie de retete, este o calatorie culinara care dezvaluie lumea bucatariei japoneze. De la sushi , nigiri si maki, la sashimi, comfort food precum donburi, supe si noodles sau tempura, Chef Catalin Petrescu ne introduce in tainele preparatelor traditionale japoneze, oferind retete detaliate si usor de urmarit.

Cartea a fost creata din dorinta de a invata iubitorii gastronomiei japoneze sa pregateasca acasa retete asiatice autentice. Cu ajutorul sfaturilor profesioniste si a povestilor lui Chef Catalin, oricine iubeste noodles, tataki sau preparatele tempura, le poate prepara acasa pentru cei dragi.

Cartea este conceputa astfel incat sa fie accesibila atat pentru cei care sunt la inceput de drum in bucatarie, cat si pentru cei cu experienta. Chef Catalin Petrescu ofera sfaturi pretioase pentru a ajuta cititorii sa obtina cele mai bune rezultate in bucatarie. Fiecare reteta este insotita de explicatii clare si detalii despre ingredientele folosite, tehnicile de preparare si prezentare.

„Asiatic pentru toti” a primit aprecieri din partea unor bucatari renumiti, printre care Adrian Hadean si Florin Dumitrescu. Acestia au fost impresionati de carte pentru autenticitatea retetelor, claritatea explicatiilor si inspiratia pe care o ofera iubitorilor de gastronomie.

„Am fost fascinat mereu de lucrurile imposibile. Stiti, ca in povestea cu primul ardelean care a vazut o girafa (no, ase ceva nu exista). Bucataria japoneza e unul dintre acele lucruri imposibile din capul meu, iar atunci cand vad un om care transforma imposibilul in posibilitati gastronomice, asa cum face Catalin Petrescu, tac din gura, ma minunez si mananc. Daca v-as spune ca dupa ce parcurgeti aceasta carte deveniti brusc un maestru si o sa va descurcati in bucatarie asa cum face prietenul meu, Catalin, v-as minti. Probabil n-o sa fiti in stare nici sa mancati mai bine cu betisoarele, dar macar o sa stiti cum ar trebui s-o faceti. Sigur, cartea va poate servi drept manual si asta ar putea fi inceputul unui drum frumos, pe care te tine de mana un adevarat maestru.” – Chef Adrian Hadean.

„Bucataria japoneza a fost intotdeauna o enigma pentru mine. II ofer respectul cuvenit si de aceea prefer sa las specialistii sa fie specialisti. Singurul specialist roman in bucataria japoneza pe care il cunosc este Catalin Petrescu. Succesul, gustul si rigurozitatea sunt cel mai des intalnite etichete cand vine vorba despre el. Insa, in bucataria japoneza, omitem sa vorbim despre suflet. Ca pachetul sa fie complet, Catalin Petrescu este plin de suflet, iar generozitatea cu care imparte acest suflet japonez pe plaiurile mioritice este de admirat.” – Chef Florin Dumitrescu.

 „Asiatic pentru toti” este o carte esentiala pentru orice pasionat de gastronomie. Retetele sunt prezentate intr-un mod accesibil si inspirat, iar sfaturile oferite de Chef Catalin Petrescu sunt nepretuite pentru oricine doreste sa isi imbunatateasca abilitatile culinare. Pe langa retetele delicioase, Chef Catalin Petrescu ofera si numeroase sfaturi practice pentru pasionatii de gatit. De la alegerea ingredientelor potrivite, la tehnici de taiere si preparare, pana la modalitati de prezentare a preparatelor, cartea este un ghid complet pentru a deveni un adevarat maestru al bucatariei japoneze.

„Asiatic pentru toti” este o carte care nu trebuie sa lipseasca din biblioteca niciunui iubitor de bucatarie. Cu retete autentice si detaliate, sfaturi pretioase si recenzii din partea unor bucatari celebri, cartea lui Chef Catalin Petrescu este o invitatie la descoperirea si explorarea deliciilor bucatariei japoneze. Publicata de Editura Publisol, cartea promite sa fie un companion de neinlocuit in orice calatorie culinara.

Lasa-te inspirat de povestile si aromele asiatice din bucataria lui Chef Catalin Petrescu si imbogateste-ti repertoriul de retete cu noua carte „Asiatic pentru toti”.

Cartea este disponibila pe site-ul editurii publisol.ro si in librarii.