Go Back

Fajitas cu legume si jackfruit

Timp total30 mins
Porții: 2
Autor: Adriana Iordan

Echipment

  • Tigaie wok

Ingrediente

  • 200 g jackfruit natur ( DM bio din magazinele DM)
  • 1/2 ardei verde
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei galben
  • 2 buc usturoi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa rosie
  • 2 cartofi ( sau puteti folosi si cartofi congelati)

Condimente pentru marinare jackfruit: paprika afumata, usturoi praf, piper, sos de soia, bulion, turmeric, sare, sos barbeque

  • 1 lg ulei de floarea soarelui

Mod de preparare

  • Incepeti prin marinarea jackfruit-ului cu ajutorul condimentelor pt marinare ( paprika afumata, usturoi praf, piper, sos de soia, bulion, turmeric, sare, sos barbeque).
    De preferat sa lasati compozitia la marinat pentru cel putin 30 de minute.
  • Legumele le taiati feliute apoi le caliti in tigaia incinsa cu 1 lingura de ulei aproximativ 10 minute la foc mediu.
  • Dupa ce legumele sunt gata, adaugati jackfruit-ul si usturoiul spre final.
  • Fajitas le puteti servi ca atare sau cu tortilla, wrap etc.