Taiati sub forma de cuburi legumele (vanata, dovlecelul si rosiile), adaugati otetul balsamic si uleiul si coaceti in cuptorul preincalzit la 180C pentru aproximativ 30- 40 de minute.
Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Cand legumele sunt gata, le lasati putin la racit, apoi le adaugati peste pastele fierte.
Pastele nu au nevoie de un sos aditional, o sa vedeti ca se va lasa un sos foarte bun de la otetul balsamic si de la rosii si care va fi foarte gustos.
La final adaugati migdalele maruntite si parmezanul de caju.
